Cercar:
S'han trobat 3 ítems
Llistant ítems des de 0 a 3:
54 - Química Dry-cured ham Emergent technologies Jamón curado Procesamiento a alta presión Tecnologías emergentes Química
Fulladosa i Tomàs, Elena Garcia Gil, Núria Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Saguer Hom, Elena Rubio Celorio, Marc